こんなコダワリの卵なら、やっぱりTKGでしょう

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今日の歩数……3117歩
今朝の血圧……135―85
今夜の血圧……136―87
お知り合いが始めた『ゆでそば』のお店は、生卵を溶いて特製の蕎麦つゆと混ぜ合わせ、薬味を適量入れて茹で立て熱々の蕎麦を浸けて食べる『ゆでそば』です
蕎麦屋さんの開業を知って、お祝いがてらに食べに行って来たのは昨日のブログに記した通りです
お知り合い自慢の蕎麦を食べながら、懐かしい昔話をして、さぁ~帰ろうとしたらお代を受け取ってくれません
それどころか、売り物の卵と蕎麦つゆまでお土産に戴いてしまったのです
その卵は、コダワリの有精卵で、そばを食べる前に割ろうとしたら殻の硬さにビックリしました
蕎麦つゆは、奥様の自家製で『ゆでそば』に合う様に工夫がされています
お知り合いが『これで玉子かけご飯にしたら旨いねん』と仰るので、さっそく朝から御飯を炊いて玉子かけご飯にしました
しかも『醤油では無く、濃い目に作ってある蕎麦つゆを掛けたら良い』と、蕎麦つゆまで持たせてくれたのです
卵を割ると小振りですが、黄身が盛り上がる様に艷やかです
溶いた玉子に蕎麦つゆを垂らし、炊きたての銀シャリに掛けて食べると至福の時間が訪れました
あぁ~日本人に生まれて良かったぁ~
やっぱり『最期の晩餐』は、TKG(玉子かけご飯)だなぁ

写真は、こだわりの卵の玉子かけご飯

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