居酒屋おつまみ

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今日の歩数……5636歩
今朝の血圧……139―80
今夜の血圧……113ー66
1日の終わりにホッと一息、好きなお酒のグラスを傾けるのは至福の時間ですねぇ
おつまみは、乾き物ではチョット寂しいですが、だからといって手間を掛けて作るとかえって疲れてしまいます
特別な食材を用意しなくても、ササッと作れてお酒にも合う~そんなレシピ69品を紹介した『居酒屋おつまみ』という本を、料理研究家の萩原和歌さんが出しています
ビール、焼酎、ハイボール、ワイン、日本酒、それぞれのお酒と相性の良いおつまみを10品ずつ紹介していて、飲みたいお酒に合わせたおつまみを探すことが出来ます
最小限の買い出しと手間で作れるようにと、身近な食材と調味料を使い、手順も2~3のステップで出来る物ばかりです
前にも書きましたが、某エッセイストが実行している晩ご飯が居酒屋おつまみなのです
そのエッセイストは、ご夫婦2人暮らしの熟年夫婦で、それぞれが相手のプライベートな空間と時間には立ち入らない、干渉しないというご夫婦なのです
でも晩ご飯だけは、夫婦揃ってお酒を飲みながら『居酒屋おつまみ』で、ユックリ時間を掛けて他愛のない話を肴にコミュニケーションを図るのだそうです
初老の夫婦の在り方として、大いに共感する所が有り印象に残っているのです
今ではエッセイストの名前も本のタイトルも忘れてしまい、本棚を探して見ましたが見付かりません
さて、我が家の夕食です
基本的には、居酒屋おつまみを実行しているのです
今夜もビールを皮切りに、ワインとハイボールを戴きました

写真は、我が家の居酒屋おつまみ

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