こぼれシャンパン

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今日の歩数・・11652歩

今朝の血圧・・130−80

今夜の血圧・・116−68

不要不急の外出と移動の自粛が求められている今、外出しなければブログのネタも在りませんので、今日は取り置きネタです
先日の東京滞在中のウォーキング途中に、たまたま入ったワインレストランで『こぼれシャンパン』というメニューがありました
どうやらシャンパン グラスに、こぼれんばかりに並々と注いでくれる様です
早速オーダーしてみると、細目のグラスにシャンパンを注いで、泡が消えるのを待って注ぎ足しを繰り返し、最後は表面張力を利用して溢れんばかりに注いでくれました
シャンパンが、盛り上がっています
日本酒では良くある風景ですが、シャンパンでは初めてです
しかも日本酒なら、枡か受け皿に入ったグラスやコップに、それこそ溢れさせて入れます
ところが、シャンパン グラスの下は、何も在りません
手元が狂って、こぼれてしまったらオシャレでは無くなります
こぼさない様に、それでいて表面張力を利用して盛り上がる様に注ぐのは、ソムリエさんの腕の見せ所です
見事にシャンパンが盛り上がり、それでいて1滴も こぼさずに注いでくれました
ここまでは良かったのですが、飲む時は口からお迎えに行かなくてはなりません
お迎えに行って、結局はこぼしてしまいました
やっぱり受け皿は、必要ですよぉ

写真は、こぼれシャンパン

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