即席と冷蔵で我慢

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今日の歩数・・・10927歩
昨日までの九州旅行中、万歩計を自宅に忘れて記録が出来ませんでした
熊本城も吉野ヶ里遺跡も佐賀城も、イヤと言うほど歩いて、優に2万歩は越えていると思うのに残念でした
旅行中は、ひと足早い春の様な暖かさでしたが、今日が立春で今日から暦の上では春となります
ところが、これから週末に掛けて大型の寒気が降りて来て、この冬一番の寒さがやって来るというでは有りませんか
暦の上では春と言っても、まだまだ春風駘蕩には程遠い様です
さて、今回の九州旅行では、博多では鉄板餃子とモツ鍋、熊本では馬刺と辛子蓮根と ご当地グルメを楽しみました
佐賀では、残念ながら呼子の生の烏賊は無かったものの、烏賊のフライをオーダーすると、今まで食べた事の無いぐらいの美味しさでした
後は、熊本で食べそびれた『太平燕』です
若い頃なら、馬刺と辛子蓮根の後に太平燕を〆に食せたのですが、悲しいかな年齢と共に食べる量が減り、太平燕までには辿り着けずにギブアップしました
因みに、太平燕とは中国福建省福州の郷土料理で、『タイピーエン』とか『タイピンエン』と読みます
日本でアレンジされた春雨スープに、海老、烏賊、豚肉、白菜、竹の子、木耳などの五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えたもので、今や熊本のご当地グルメになっています
そこで今夜の晩ご飯は、食べそこなった太平燕をお土産に買って来たので作ってみました
ただし、即席の太平燕です
ついでに、佐賀の冷蔵の『烏賊焼売』も温めてみました
いやぁ~美味い
やっぱり、熊本で本格的な太平燕と佐賀の烏賊の刺身を食べたかったなぁ~と改めて思うのですが、今回は即席太平燕と冷蔵烏賊焼売で我慢しておきます

写真は、お土産の品々

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