旨い酒と美味しい料理、そして同席の相性

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今日の歩数…… 6000歩
今朝の血圧……145―81
今夜の血圧……137ー92
朝夕の気温と昼間の気温差が激しく、着るものに迷ってしまいます
今夜は、『なにわ春鹿会 2017秋の会』へ行って来ました
開催の案内が来たのは7月上旬でしたが、直ぐに募集定員に達してしまうという人気のイベントです
案内によると『味吉兆の主人が創る秋の味覚の特別料理と、氷温熟成のひやおろしや純米吟醸生原酒等の季節限定酒等、春鹿とのコラボレーションをお楽しみ下さい』との事です
会場の『味吉兆ぶんぶ庵』は、もう何度も来ていますが、来るのは『なにわ春鹿会』の時だけです
リタイアした加齢なる年金生活者には、敷居も値段も高いお店なので、気安く行ける店ではありません
案内にあった様に、メニューには無い、秋の味覚に拘った特別懐石料理のコースなのです
しかも、料理に合わせた春鹿のお酒が数種類でて来るのですから堪りません
この料理とこれだけのお酒を戴いたら、今夜の会費の数倍は払わなければならない筈です
案内が届くや否や、定員に達するのも頷けます
今夜のメンバーは、遠くは関東からわざわざ参加している方々もいました
さて、お品書きによると……

【純米吟醸生詰 ひやおろし】
先付~金目鯛昆布〆 帆立 水菜 蕪みぞれジュレ しのび山葵 紫菊
お椀~松茸 蓮餅のお吸い物

【純米超辛口】
造里~鱧焼霜 鰆たたき 烏賊 ちり酢 梅肉 造里醤油

【豊麗純米】
焚合~揚胡桃豆冨 吹寄せ(栗・きのこ・銀杏) 銀餡 生姜

【木桶仕込み生純米生原酒】
焼物~まながつお味噌幽玄焼 柿膾一年熱成酒粕和え 薩摩チップ
 
【純米大吟醸原酒210日熟成】
八寸~無花果胡麻クリーム 重陽和え 里芋うるか スモークサーモン 厚焼き玉子 温玉唐墨 秋刀魚肴旨煮 南京クリームチーズ揚げ
御飯~黒枝豆御飯 香の物
果物~葡萄 梨 ゼリー

旨い酒と美味しい料理、そして同席のご夫婦との相性が合い、話も弾みました
酒と料理は間違い無いのはお墨付きですが、同席の方々との相性によって、楽しい時間になるか上辺だけの会話をやり過ごすかになるのです
その席割りにも気を遣ってくれる春鹿の今西社長なのです
さらに嬉しい事には、最後の抽選会で木桶仕込み生純米生原酒が当たってしまったのです

写真は、今夜のお酒とお料理

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