松尾貴史の事じゃあ無いですよ

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今日の歩数……7715歩
今朝の血圧……136―64
今夜の血圧……138ー82
昨日、友人の入院見舞いに神戸に行ったついでに、古くからの友人夫妻のお店へ行き、キッシュをテイクアウトして来ました
数年前まで、キッシュという食べ物を知りませんでした
最初に聞いた時には、松尾貴史さんの前の芸名を思い出したぐらいです
それは、キッチュやがなぁ
キッシュとは、フランス・アルザス地方の素朴な郷土料理なんだそうです
カリッと焼いたタルトに生クリームと卵で作る生地を流し込み、様々な具材を加え、オーブンでじっくり焼き上げたものです
ワインのお供に、軽食にもなる『お惣菜タルト』です
神戸・北野にあるキッシュ専門店の『近藤亭Quiche yaきっしゅや』は、予約の取れないビストロとして有名だった『近藤亭』が、3店舗を統合してキッシュに特化した店にしたのです
キッシュ専門店ではありますが、一品料理も充実しているのです
さて、テイクアウトしたのは沢山の種類の中から迷った挙げ句『ヒジキと大豆』『ほうれん草』の2種類でした
モーニングに温め直して食べると、朝から少しだけリッチな雰囲気になりました

写真は、テイクアウトしたキッシュ

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